استراتژی بازاریابی رستوران در چند سال گذشته بسیار پیچیده تر شده است.
کسانی که مسئول تبلیغات و ایجاد تجارت جدید در رستوران ها هستند، با چالش های سخت و جالبی روبرو هستند. افرادی که به فکر شکم خود هستند اکنون مجموعه ای گیج کننده از گزینه های احتمالی دارند و رستوران ها باید برای جلب توجه مشتری فراتر از موقعیت مکانی رقابت کنند.
برای کمک به شما در جهت یابی به این واقعیت جدید بازاریابی، فهرستی به روز از 30 استراتژی و تاکتیک بازاریابی رستوران را گردآوری کرده ایم.
برخلاف اکثر پستهای بازاریابی رستوران که در حال حاضر در صدر گوگل قرار دارند، این پست ایدهها و اطلاعات بهروزی را برای ابتکار تبلیغاتی بعدی به شما میدهد!
استراتژی بازاریابی رستوران چیست؟
استراتژی بازاریابی رستوران طرحی است که به صاحبان رستوران کمک می کند تا فروش و سود خود را افزایش دهند. هدف استراتژی بازاریابی رستوران جذب مشتریانی است که بعداً در رستوران شما صرف غذا می کنند.
استراتژیهای بازاریابی رستوران شامل تبلیغات، رویدادها، تمرکز بر وفاداری مشتریان، خدمات مشتری، طراحی منو، قیمتگذاری و مکان است. اینها برخی از راه هایی است که رستوران ها می توانند خود را تبلیغ کنند.
چرا استراتژی بازاریابی رستوران مهم است؟
استراتژی بازاریابی رستوران برای اطمینان از موفقیت ضروری است. اگر می خواهید مشتری جذب کنید، باید رستوران خود را تبلیغ کنید. نکته خوب این است که برای شروع تبلیغات رستوران خود نیازی به هزینه گزافی ندارید. در واقع، راه های مختلفی برای تبلیغ رستوران خود بدون صرف هزینه زیاد وجود دارد.
استراتژی های بازاریابی رستوران شامل بازاریابی رسانه های اجتماعی، سئو و بازاریابی ایمیلی است. این روش ها مقرون به صرفه و موثر هستند.
بیایید به مشاهده لیست کامل ایده های بازاریابی رستوران در زیر ادامه دهیم.
-
روی وفاداری مشتری تمرکز کنید
وفاداری – بازگشت دوباره و دوباره مشتریان باید همیشه یکی از بخش های اصلی بازاریابی رستوران باشد.
مشتریان وفادار کمترین هزینه را در بازاریابی دارند تا آنها را وادار به بازگشت کنند و همچنین احتمال بیشتری دارد که به دوستان خود اطلاع دهند. یعنی آنها برای دهان به دهان عالی هستند.
وفاداری اغلب از داشتن یک تجربه غذاخوری عالی ناشی می شود – غذای عالی، فضای داخلی لذت بخش، درک ارزش از سوی مشتری و غیره.
اما شما همچنین می توانید فعالانه وفاداری را از طریق برنامه های وفاداری و طرح های پاداش برای مشتریان تکراری تشویق کنید. میتوانید کل کار را در خانه مدیریت کنید یا با یک ارائهدهنده برنامه که به طور خاص با وفاداری سروکار دارد، همکاری کنید.
رستورانهای مجلل میتوانند روی ارتقاء رایگان تجربه غذاخوری مانند دسر رایگان تمرکز کنند. رستورانهای معمولیتر ممکن است بخواهند مستقیماً به مهمانان وفادار تخفیف ارائه دهند.
-
بازاریابی ایمیلی را ارسال کنید که واقعاً کار می کند (یعنی شخصی سازی شده و خودکار)
تقریباً تمام مقالات در مورد بازاریابی رستوران ارسال یک “خبرنامه ایمیل” را به عنوان راهی برای جذب مشتریان بیشتر پیشنهاد می کنند. اما از آنجایی که تقریباً هر شرکتی از بازاریابی ایمیلی استفاده می کند، ارسال یک ایمیل عمومی یک بار در ماه معمولاً تأثیری نخواهد داشت.
اگر میدانید چگونه از آن استفاده کنید، ایمیل همچنان یک کانال بازاریابی عالی است – فقط به یاد داشته باشید که تقریباً با همه بزرگترین برندهای دنیا برای جلب توجه در صندوقهای ورودی افراد رقابت میکنید.
پس چگونه از میان جمعیت متمایز شوید؟ با ارسال ایمیلی که برای گیرنده بر اساس سابقه حضور در رستوران شما هدف قرار گرفته است.
برای کسی که در 3 ماه گذشته فقط یک بار با شما ناهار خورده است در مقایسه با کسی که هفته ای یک بار آمده است چه چیزی می فرستید؟
با استفاده از دادههای مشتری خود و ترکیب آن با اتوماسیون بازاریابی ایمیلی، میتوانید بازاریابی ایمیلی ایجاد کنید که برای مشتریان مرتبط باشد.
برای شروع بهروزرسانی بازاریابی ایمیلی خود، با تحقیق در مورد CRM برای رستورانها و همچنین راهحلهای اتوماسیون رستوران مانند موارد ارائه شده توسط Eat App شروع کنید.
-
ارسال ایمیل یادآوری تولد
مربوط به تاکتیک بالا است، اما این یکی سزاوار بخش خودش است. خیلی مهمه!
تولد مهمترین روز برای اکثر مردم در سال است. رستورانها میخواهند این افراد را جذب کنند.
رستوران های هوشمند به عنوان یک استراتژی بازاریابی اساسی بر روی این مشتریان تمرکز می کنند.
تولد مشتریان خود را ثبت کنید.
ذخیره و مدیریت اطلاعات در پایگاه داده مشتری یا CRM
2 یا 3 هفته قبل از روز تولد آنها یک ایمیل شخصی برای آنها ارسال کنید و توضیح دهید که چرا بهترین مکان را برای رویداد آنها دارید. همچنین میتوانید تخفیف ویژهای اضافه کنید تا معامله را شیرین کنید. نام تجاری خود را به صورت آنلاین حفظ کنید.
آیا تا به حال در یک وب سایت بوده اید و مشاهده کرده اید که چت زنده کوچکی از گوشه صفحه نمایش شما ظاهر می شود؟
پیشرفتهای اخیر در فناوری چت زنده به این معنی است که این فناوری به سرعت در حال تبدیل شدن به روشی برای برقراری ارتباط آنلاین با مشتریان است. پس از همه، شما عاشق ارسال پیامک به دوستان خود هستید، پس چرا همین کار را با کسب و کارها انجام ندهید؟
انجام چت زنده توسط میزبان یا کارکنان رزرواسیون به مردم امکان دسترسی مستقیم به رستوران شما و همچنین تماس انسانی را می دهد. مشتریهای بالقوه میتوانند سؤال بپرسند و شما میتوانید آن رزروهای بسیار مهم را مستقیماً از جعبه چت دریافت کنید.
این یک راه دیگر برای ایجاد تعامل با شما است و کاری که رقبای شما احتمالاً انجام نمی دهند. پس برای برجسته شدن از آن استفاده کنید.
گزینه های زیادی برای شروع رایگان وجود دارد.
-
پلتفرم های رزرو آنلاین را امتحان کنید
پلتفرمهای رزرو آنلاین تقریباً یک نیاز برای بازاریابی رستورانهای خوب هستند. آنها به شما اجازه می دهند به میلیون ها نفری که هر ماه به دنبال مکان هایی برای غذا خوردن هستند دسترسی داشته باشید.
این نوع پلتفرمهای آنلاین وبسایتها و برنامههایی را ارائه میکنند که به مشتریان ابزارهایی برای رزرو آنلاین میدهند. مردم راحتی و سهولت پلتفرمهای کشف رزرو را غیرقابل مقاومت میدانند، بنابراین استفاده از آنها را به عنوان بخشی از استراتژی خود در نظر بگیرید.
اکثر رستوران های مجلل هزینه این خدمات را به عنوان بخشی از بودجه بازاریابی سالانه خود اضافه می کنند. اما باید بررسی کنید که آیا این پلتفرمها واقعاً برای شما مقرون به صرفه هستند، زیرا ممکن است در عوض از یک سیستم رزرو رایگان مانند Eat App بهره مند شوید.
همینطور که میدانید در ایران نیز پلتفرم هایی برای رزرو رایگان داریم که می توانید از آن استفاده کنید.
-
روی ارائه ظروف کار کنید تا “اینستاگرام شوند”
“Instagrammable dessert” یک عبارت نسبتاً جدید در دنیای بازاریابی رستوران است. ایده اصلی این است که ارائه یک غذا، مردم را تشویق می کند تا عکس بگیرند و آنها را به صورت آنلاین به اشتراک بگذارند – به خصوص در اینستاگرام که هشتگ هایی مانند #foodporn بسیار محبوب هستند. (ما در مورد میلیون ها عکس صحبت می کنیم.)
ایجاد غذاهای Instagrammable یک تاکتیک تبلیغاتی فوق العاده قدرتمند است زیرا از محتوای تولید شده توسط کاربر برای انتشار اخبار رستوران شما به جای صرف دلارهای تبلیغاتی استفاده می کند.
می توانید بارها و بارها یک غذای مشابه را ایجاد کنید و هر بار به طور بالقوه از طریق رسانه های اجتماعی به مخاطبان جدید پخش می شود. تسلط بر این تکنیک مستلزم ارائه یک ایده منحصر به فرد است.
درست انجام دهید و می توانید یک کمپین ویروسی آنلاین برای رستوران خود ایجاد کنید. هنگامی که شروع به کار کرد، این می تواند بیشترین تاثیر را در بین همه استراتژی ها داشته باشد.
-
کمپین های کوپن و تخفیف را اجرا کنید
کوپنها و تخفیفها همیشه گزینهای برای عبور از درب خانه هستند.
پیشنهادات BOGOF معمولاً بهترین عملکرد را دارند زیرا ارائه چیزی به صورت رایگان باعث ایجاد انگیزه در افراد بیش از درصد تخفیف می شود.
برای رستوران های سطح بالاتر، تخفیف ها اغلب می توانند لحن برند را کاهش دهند. آنها را بیش از حد انجام دهید و مشتریان می توانند از شما انتظار آنها را داشته باشند.
درباره انواع پیشنهاداتی که رستوران ها می توانند برای بازاریابی استفاده کنند بیشتر بیاموزید.
-
تبلیغات آنلاین محلی
مگر اینکه رستوران شما در یک جزیره دور افتاده باشد، اکثریت قریب به اتفاق مشتریان شما محلی خواهند بود. البته این بدان معناست که شما می خواهید هزینه های بازاریابی خود را به محله خود هدایت کنید.
پلتفرمهای تبلیغات آنلاین به شما این امکان را میدهند که تبلیغات خود را هدفگذاری جغرافیایی کنید. در پلتفرم تبلیغات، شما به سادگی از شهر یا کد پستی خود استفاده می کنید و به سیستم می گویید که فقط افراد در مکان نزدیک شما را هدف قرار دهد.
برای اکثر رستورانها، اگر قصد دارید تبلیغات آنلاین داشته باشید، تبلیغات آنلاین با هدف جغرافیایی ضروری است. همه شبکههای تبلیغاتی اصلی مانند گوگل ادز، فیسبوک، اسنپچت و غیره هدفگذاری جغرافیایی را ارائه میکنند، بنابراین اگر تبلیغات آنلاین را اجرا میکنید، مطمئن شوید که فعال است.
-
کشف محلی آنلاین با نام مستعار سئوی رستوران را بهبود بخشید
هر روز مردم هزاران بار چیزهایی مانند “رستوران های نزدیک من” را جستجو می کنند.
واقعیت جالب: آیا میدانستید که در سرتاسر جهان مردم هر ماه 20 میلیون بار عبارت «رستورانهای نزدیک من» را جستجو میکنند! عجیب.
یک طرح بازاریابی رستوران مدرن باید در نظر بگیرد که چگونه رستوران شما برای این نوع جستجوهای محلی آنلاین پیدا می شود. این یک موضوع بزرگ برای رستوران هایی است که به دنبال تسلط در سئو هستند.
این مقاله به روز می شود.